MENGETAHUI LEBIH
DALAM TENTANG KOLESTEROL
Muhammad Sativandi Riza
D-III
Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
vandiriza123@gmail.com
Abstrak. Sudah tidak dipungkiri lagi jika kita
mendengar tentang kolestelor pasti yang di fikiran kita adalah hal-hal yang
menyeramkan seperti penyakit jantung, stroke. Tujuan dibuat nya artikel ini
untuk memberitahukan bahwa koles terol juga dibutuhkan oleh tubuh kita karena
pada dasar nya kolesterol sendiri adalah sejenis lemak yang sanagat vital bagi
kehidupan kita, memberitahukan jika kelebihan kolesrol bukanlah penyakit karena
sejati nya bukan penyakit, kolesterol erat kaitan nya dengan lemak, kolestreol
disebabkan oleh beberapa makanan yang memilik kolesterol tinggi, serangan
jantung di akibatkan oleh tersumbat nya plak yang dihasilkan oleh kolesterol
dalam darah, selain makanan senam earobik dapat menghilangkan kolesterol. Pengobatan
kolesterol dapat di lakukan dengan terapi obat.
Kata Kunci: kolesterol,
makanan, penyakit jantung, mencegah, pengobatan.
Subinarto (2004:2) memberi
penjelasan tentang kolesterol yaitu.
Kolesterol adalah sejenis lemak yang sangat
vital bagi kehidupan kita.kolestrol
dapat ditemukan dalam aliran daraha dan seluruh sel tubuh kita. Kita perlu
memiliki kolesterol. Kenapa? Karena ia merupakan zat penting lantaran perannya
dalam menghasilkan membran sel dan sejumlah hormon. Sebenar nya tubuh kita
telah dicukupi oleh produksi dari hati. Jika kita mengnsumsi makanan lemak banyak
jenuh berkadar tinggi, maka hati akan memproduksi lebih banyak anda mengonsumsi
makanan beremak jenuh, maka semakin banak jumlah kolesterol dalam tubuh
sehingga tubuh dapat mengalami kelebihan kolesterol.
Subinarto (2004:4) mengungkapkan.
Hati memproduksi kolesterol lebih banyak bila
anda mengonsumsi dengan kadar lemak
jenuh tinggi. Semua hal berlebih tidak jarang melahitkan damapak negatif.
Begitu punyanng terjadibila anda kelebihan kolesterol, kelebihan kolesterol
tidak bukan sebuah penyakit yang menakutkan, karena sejatinya kelebihan
kelebihan kolesterol memang bukan sebuah penyakit. Karena banyak orang yang
tidak sadar bahwa mereka sebenarnya memiliki kadar kolesterol yang sagat
tinggi. Penting untuk kita untuk sealalu mengetahui seberapa kadar kolesterol
kita.
Sibagariang (2010:19) mengatakan.
Lemak di dalam makan memegang
peranan penting adalah lemak netral, atau trigiserida yang molekunya terdiri
satu molekul gliserol, fungsinya untuk memelihara suhu tubuh, memberi kandungan
kalori tinggi, dan penyerapan vitamin.
Subinarto (2004:10) memberi
penjelasan tentang kolesterol yaitu.
Koles kuat kaitan nya dengan
lemak jenuh dan tidak jenuh. Jenis makanan yang anda makan dapat memengaruhi
meningkatnya kadar kolesterol (kolesterol buduk) dalam tubuh, kebanyakan lemak
jenuh ini terdapat dalam makanan-makanan dari hewan seperti telur. Lemak tidak
jenuh di bagi menjadi dua yaitu lemak tidak jenuh ganda dan lemak tidak jenuh
tunggal, lemmak tidak jenuh ganda kebanyakan berasal dari tumbuhan dan dapat menurunkan
tingkat kolesterol total, sedangkan lemak tidak jenuh tunggal terdapat pada
buah zaitun, kacang, wijen, dan minyak kanola. Kita di anjurkan untuk
mengonsumsi makanan yang memiliki lemak
tidak jenuh tunggal karena dapat dapat menigkatkan kadar kolesterol baik.
Adapun penyebab tingginya
kolestreol diantaranya:
1.faktor yang tidak dapat di
kontrol
a.keturunan,
beresiko enam kali lebih besar untuk terkena kolesterol.
b.usia,
setelah usia 20 tahun kadar kolesterol cenderung meningkat.
2.faktor yang dapat di kontrol:
a.makanan
yang terlalu banyak mengandung lemak jenuh
b.obesitas
c.kurang
olahraga
d.merokok
e.stres
f.gaya
hidup yang tidak sehat
g.diabetes
militus
h.minum
kopi berlebihan
Gunawan (2007) menyatakan bahawa “1 Telur mengandung
50 gram kuning telut ayam mengandung 266
kolesterol”.
Putro,rosita menjelaskan “bahwa jantung pisang
memiliki kadar kolesterol rendah”.
Bahar (2003:14) menjelaskan “lemak yang terdapat pada
daging (1.3-13%) karakteristik lemak yang terdapat pada jaringan lemak berbeda
karena di sebabkan oleh panjang-pendeknya rantai karbon penyusun lemak”.
Hindari makanan siap saji karena banyak kalori dan
kandungan lemak yang terdapat pada makan saji tersebut, banyak dari kita bila
siang hari mengonsumsi makanan siap saji karena lebih praktis dan mudah.Jadi
konsumsilah camilan secara sehat, buah atau camilan yang mengandung lemak
rendah.
Purwanti (2008) menjabarkan.
Konsumen
produk ayam kini semakin selektif dalam memilih karkas khususnya karkas dengan
kadar lemak dan kolesterol rendah. Kadar lemak dan kolesterol dalam dagingayabroiler
dapat memberikan dampak negatif bagi kesehatan manusia
Ternyata rumput
laut sumber
serat pangan untuk menurunkan kolesterol.
Hartanta
(2005) menjelaskan dalam peneitian nya jika.
Rumput Laut mengandung protein, lemak, mineral, dan
vitamin. Serat pangan TRL terdiri atas serat pangan larut air, tidak larut air,
dan serat pangan total. Kadar serat pangan tidak larut memiliki proporsi yang
lebih besar yaitu 43.2% dibandingkan serat pangan larut sebesar 38.8%.
Tidak hanya itu, ekstrak ubi jalar
juga dapat menurunkan kolesterol sampai hingga hilang total, disamping banyak
terdapat pada kalangan kita, dan harganya pun murah ternyata banyak memiliki
serat untuk menurunkan kolesterol.
Tisnadjaja (2006) mengungkapkan
bahwa.
Kandungan serat
yang tinggi dalam ubi jalar akan membantu pencernaan awal sebagai transisi
peralihan ke makanan padat. Ubi jalar sangat dikenal mengandung jumlah tinggi
beta karoten, yang merupakan antioksidan alami yang membantu meningkatkan
ketahanan tubuh dari radikal bebas dan penyakit. Ubi jalar juga mengandung
Vitamin C, Vitamin B dan fosfor dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga juga
ampuh untuk melawan infeksi. Bahkan makanan ini juga dimasukkan sebagai salah
satu makanan terbaik yang dianjurkan bagi ibu hamil.
Subinarto (2004:29) menjelaskan.
Kolesterol dapat mengakibatkan serangan jantung, itu bisa
terjadi karena terjadinya penyumbatan berat dalam nadi/arteri, diakibatkan oleh
plak yang di hasilkan oleh kolesterol dalam darah yang begitu tinggi, yang
mengakibatkan pasokan oksigen dan gizi di butuhkan terlambat. Perawatan
serangan jantung dapat di berikan obat untuk melancarkan pembuluh darah yang
tersumbat, agar darah dapat kembali mengalir ke otot jantung dan menghindari
terjadinya pembekuan
Subinarto (2004:96) menjabarkan.
Berikut salah satu cara untuk
menurunkan kolesterol yaitu dengan cara terpi obat, Selain melalui pengaturan
pola makan dan program aktifitas fisik, teknik pegobatan terapi obat ini diarahkan
untuk menurunkan kadar koleterol buruk (LDL kolesterol) dan trigeliserida serta
menaikkan kolesterol baik (HDL kolestrol).
Obat herbal sangat di anjurkan
untuk menurunkan kolstrol
Wijayakusuma(2008) menjelaskan
nyebutkan.
Bahwa obat herbal lebih baik
untuk menurunkan kolesterol karena tidak ada campuran dari bahan-bahan kimia,
dan berikut contoh obat herbal yang mampu menurunkan kolestrol.Daun teh hijau,
daun salam, bawang putih, alpuat, temulawak, mengkudu, bawang merah, dan madu,
cukak sari apel, teh hitam, kuyit.
Lorig (2004:36) mengungkap kan.
Di sebuah negara seperti Amerika
serikat,dimana kebanyakan orang-orang hanya sedikit mendapatkan atau tidak satu
pun yang mendapatkan protein mereka dari kedelai, protein kedelai menghasilkan
pengurangan sebesar 12 persen dalam kolesterol.
Tidak hanya lewat makanan atau obat, cara untuk
menurunkan kolesterol juga dapat dilakukan dengan cara senam earobik, banyak
orang lansia yang berbondong-bondong untuk melakukan senam dengan sengat karena
senam disamping untuk aktifitas yang menyenangkan, senam earobik juga dapat
menurunkan kolesterol.
Utomo (2012)
menjabarkan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa latihan senam aerobik terbukti
menurunkan berat badan sebesar 66,78%, persen lemak tubuh sebesar 86,42%, dan
kadar kolesterol sebesar 27,67%.
Simpulan
Kolesterol adalah zat yang di
perlukan tubuh, jadi tidak semua kolesterol berbahaya, yang berbahaya adalah
jika kelibihan kolesterol atau kolesterol tinggi, kolesterol dapat mengakibat
kan serangan jantung karena tersumbat nya aliran darah oleh plak, dan kita dapat
mengatasi nya dengan cara diberikan obat untuk melancarkan pembuluh
darah yang tersumbat, agar darah dapat kembali mengalir ke otot jantung.
Selalu terapkan pola makan sehat sehinggakolesterol tidak berlebihan. Terus
pantau kadar kolesterol agar kadar
kolesterol teratur.
Daftar Pustaka
ASTAWAN, M.,
WRESDIYATI, T., & HARTANTA, A. B. (2005). Pemanfaatan rumput laut sebagai sumber serat
pangan untuk menurunkan kolesterol darah tikus. HAYATI Journal of Biosciences,
12(1), 23-27.
Bahar, I. B. (2003). Memilih Produk Daging Sapi.
Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Bambang
Eko Putro SE, T. R. (2006). Membuat Dendeng Rendah Kolesterol dari Jantung Pisang. Jawa Barat: Agro Media.
Gunawan,
d. L. (2001). Hipertensi Tekanan Darah Tinggi. Yogyakarta: Kanisius.
]=
Kate Lorig, R.N.
(2004). 50 cara menurunkan kolesterol anda. Jakarta: PT Prestasi Pustaka.
Sibagariang,
E. E. (2010). Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta Timur: CV. Tran Info Media.
Subinarto,
D. (2004). Bebas Kolesterol Kiat Jitu Hidup Sehat Tanpa Kolesterol . Bandung: PT TriExs Trimacindo.
Tisnadjaja, D. (2006).
Bebas kolesterol dan demam berdarah dengan angkak. Depok: Penebar Swadaya.
Utomo,
G. T., Junaidi, S., & Rahayu, S. (2012). Latihan senam aerobik untuk menurunkan berat badan, lemak, dan
kolesterol. Journal of sport Sciencesand
Fitness, 1(1).
Purwanti, S. (2008). Kajian Efektifitas Pemberian Kunyit,
Bawang Putih Da Mineral Zink
terhadap Performa, Kadar Lemak, Kolesterol Dan Status Kesehatan Broiler.
Susan Potter, Dr
(1993). 50 cara menurunkan kolesterol anda. Universiti of Illinois. Jakarta: PT Prestasi Pustaka
Wijayakusuma, H. H. (2008). Ramuan herbal penurun
kolesterol. Puspa Swara.